Se garantiza que estos "flechazos" harán palpitar los corazones; elige la cobertura que sugerimos o inventa una a tu gusto.
paso 1Precalienta el horno a 325.°
paso 2Con una batidora, mezcla 1 barra de mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno y la vainilla hasta obtener una consistencia liviana y esponjosa. Incorpora los huevos, batiendo el primero antes de agregar el segundo.
paso 3Tamiza la harina, el cacao y el polvo para hornear juntos, incorpora las nueces y revuelve.
paso 4Recubre los moldes con un poco de aceite en aerosol para cocinar y colócalos en una fuente para hornear cubierta con papel mantequilla. Divide la masa entre los moldes y hornea durante 45 minutos hasta que quede firme o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar formando anillos sobre una rejilla durante 15 minutos, pero sírvelos tibios.
paso 5Mientras se enfrían, derrite las chispas de chocolate con el jarabe de maíz y el resto de la mantequilla* a baño maría o en el horno de microondas. Deja enfriar un poco. Desmolda los corazones y con una cuchara coloca el glaseado. Decora con frambuesas frescas.
*Si preparas un glaseado de chocolate blanco, utiliza solo 2 cucharadas de mantequilla y de ser necesario, un poco de agua caliente . Para que sea más fácil, utiliza jarabe de chocolate o cualquier cobertura parecida a la de los helados sundae. Si tienes avellanas, espárcelas por encima y quedará delicioso.