Pechugas de Pollo Horneadas: Tres Sabores

Unas tiernas pechugas de pollo son un despliegue de sabor cuando las acompañas con sencillas y prácticas mezclas de condimentos.

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Tiempo total : 2 h 30 min - 2 h 40 min
Tiempo de prep.: 10 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

6 filetes o pechugas de pollo sin piel, deshuesadas, de 4 onzas cada una, enjuagadas y secadas suavemente

Para cada pechuga de pollo:

Mezcla de Condimentos 1:

2 cucharadas de salsa vinagreta de frambuesas embotellada, baja en grasas, sin azúcar
1/2 cucharadita de estragón deshidratado

Mezcla de Condimentos 2:

2 cucharadas de salsa italiana o de miel Dijon embotellada, baja en grasas, sin azúcar
1/2 cucharadita de romero deshidratado

Mezcla de Condimentos 3:

1 cucharada de condimento italiano, condimento para aves o condimento Cajún
Aceite en aerosol antiadherente para cocinar, o aceite de oliva o canola

¿qué es esto?

Instrucciones

paso 1Coloca las pechugas de pollo en Bolsas Ziploc® Brand Double Guard® Freezer Bags pequeños (un cuarto) junto con las salsas y las hierbas. Presiona para extraer todo el aire de la bolsa y distribuye las salsas y hierbas para que las pechugas queden cubiertas de manera uniforme. Si sólo usas la mezcla de condimentos secos, espolvorea la pechuga de forma pareja antes de colocarla en una de las pequeñas Bolsas Ziploc® Brand Double Guard® Freezer Bags.

paso 2Mantenlas bien congeladas hasta un mes hasta que estén listas para consumir.

paso 3Precalienta el horno a 375 grados F. Cubre una fuente para horno con papel de aluminio lubricado con un poco de aceite común o con aerosol antiadherente para cocina.

paso 4Retira las pechugas de pollo congeladas y condimentadas de las bolsas, colócalas sobre la fuente para horno y hornéalas hasta que la carne esté completamente cocida (aproximadamente 20 a 30 minutos, según el grosor del pollo).

Variaciones

Puedes marinarlas con alguna de tus salsas favoritas sin azúcar y/o bajas en grasas, con adobos o con salsa de soja.

Notas del Chef

Los filetes delgados se cocinan más rápido que una pechuga de pollo gruesa. Puedes ahorrar tiempo si divides las pechugas de pollo grandes (de 4 onzas o más) a la mitad con cortes horizontales antes de marinarlas o condimentarlas. O coloca pechugas de pollo más gruesas entre dos láminas de Saran™ Premium Wrap y machácalas con el extremo liso de un mazo para carnes o con la parte inferior de una sartén pesada, hasta que tengan 1/4" de grosor.

Si deseas un delicioso acompañamiento para el pollo rápido de preparar, elige "Combinación asiática de Verduras" o "Brócoli y Papas con Mezcla de Verduras" de la colección de recetas bolsas Ziploc® Brand Zip'n Steam® Microwave Cooking Bags .

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