Me encanta crear nuevas tradiciones familiares con mi marido y mis hijos. Hay algo muy emocionante en las actividades que todos esperan con ansiedad, ya sea que se trate de algo pequeño o más elaborado.
Con el paso de los años, hemos iniciado diversas tradiciones. Mi esposo siempre bromea diciendo que si hacemos algo más de una vez, "¡presten atención porque seguramente mamá lo convertirá en una tradición!" Y para colmo está en lo correcto. Si algo tiene éxito y la familia completa lo disfruta, entonces a mí me gusta convertir en todo un acontecimiento la segunda ocasión en que lo hacemos.
Una de mis tradiciones periódicas favoritas en nuestro hogar es la que llamamos el "día de pijamas". Este día es exactamente como suena: un día para haraganear, descansar y dejarnos puestos los pijamas de comienzo a fin. Los juegos de mesa, las películas, la lectura y las siestas son siempre actividades muy populares para ese día. Para mantener el día de pijamas como una tradición fija, mi familia y yo observamos el calendario cada mes y decidimos qué día de qué fin de semana nos conviene más a todos. A medida que mis hijos crecen y nuestras agendas se llenan cada vez más con eventos deportivos, actividades de la iglesia, fiestas de cumpleaños y presentaciones escolares, encontrar un día de pijamas cada mes se vuelve más y más difícil. Tratamos de hacerlo con la mayor frecuencia posible porque yo realmente creo que es muy bueno tomarse un día en casa para descansar con la compañía de la familia.
Un requisito para el día de pijamas, impuesto por mis hijos, es que disfrutemos de un gran desayuno. Soy afortunada, porque lo que a ellos les gusta comer resulta ser justamente mi alimento favorito para el desayuno: tostadas francesas esponjosas.
Si tu familia necesita recargar energía, prueba añadir un día de pijamas a tu calendario. Aun si lo puedes hacer solamente unas cuantas veces al año, esta oportunidad de recuperar fuerzas en familia es una tradición que vale la pena mantener.
Tostadas francesas Esponjosas
15 min. | 5 min. de prep.
PORCIONES: 6
1/4 taza de harina común
1 taza de leche
½ cucharadita de sal
3 huevos
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de azúcar blanca
12 rebanadas de pan Texas para tostar
Bate todos los ingredientes juntos hasta homogeneizar. También puedes colocar todo en un procesador de alimentos o una licuadora para completar este paso.
Calienta una parrilla o sartén para freír ligeramente rociada, a fuego medio.
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla hasta empapar.
Cocina el pan unos cuantos minutos de cada lado hasta que esté dorado.
Sirve con mantequilla, jarabe de arce, azúcar granulada o azúcar impalpable.